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Bottega

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Come nasce la bottega?


All’interno della Bottega potete trovare una selezione dei migliori prodotti nazionali e internazionali.

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Formaggi

Conciato romano, Bettelmatt
Bitto val gerola, Bagoss di Bagolino
Castelmagno d’alpeggio, Stracchino valli Orobiche
Salva cremasco, Taleggio valsassina, ...
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Prodotti

Prosciutto San Daniele, Prosciutto crudo Langhirano
Prosciutto S. Osvaldo Cormons, Prosciutto dei Nebrodi
Culatello d.o.p. di Zibello, Spalla cruda di Sissa, ...

RETROBOTTEGA


L’obiettivo del Retrobottega è quello di far cogliere ai nostri clienti tutte le sfumature e i sapori di ogni singolo prodotto, preparandolo con cura e raccontandone la storia, rendendo il pranzo o la cena un momento di sintonia con il territorio, le tradizioni ed il cibo.
Per la tua pausa pranzo di lavoro oppure per una cena in compagnia, sempre all’insegna della buona cucina.
All’interno del Retrobottega vengono organizzate molte serate a tema in collaborazione con varie associazioni come Slow Food, ma anche produttori caseari e viticoli di fama nazionale e internazionale per presentare la storia e la provenienza dei loro prodotti ricercati. Così facendo il cliente può vivere un’esperienza a 360 gradi riguardante il cibo, conoscendone tutti gli aspetti.
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2014


Inizia un percorso di tradizione, storia e cultura del cibo.
Un locale che mancava.

LUCA FAGGIONI

lun-ven
9.00 - 14.30
16.00 - 20.00

sab
9.00 - 13.00

Il retrobottega rimane aperto ogni giorno per la pausa pranzo e la sera per i giorni Giovedì - Venerdì - Sabato fino alle 23.30